家禽养殖中臭氧消毒技术的应用

　　应用臭氧发生器技术是禽类养殖场突破常规技术，提高生产效率及保证肉蛋质量的有效途径。在预防疫病中利用臭氧的特性进行杀菌、消毒、净化，是国外现代禽类养殖场普遍采用的技术。
 　　
      臭氧消毒技术在家禽养殖中主要有以下几大用途：
 　　一、禽舍内空气消毒净化
 　　养殖场内空间相对封闭，空气流通有限，特别是室内圈养的家禽排泄物不仅使禽舍内充满臭味和刺鼻的氨味，而且大肠杆菌、葡萄球菌及新城疫、嚯乱、禽流感等病毒都通过空气进行传播。另外，不可忽视禽类的排泄物散发的氨气等给禽类造成的危害不可能靠化学药物来消除，现有的杀菌消毒技术手段无法杀灭空气中的有害物质，同时也给饲养人员带来沉重的劳动负担，并且严重影响着饲养人员的身体健康。
 　　臭氧因其独特的消毒特性，能够非常完美的解决这一难题。臭氧首先对禽类排泄物所散发的异臭进行分解反应，使舍内充满淡淡的青草味；臭氧分解异味的同时，将棚内空间的大肠杆菌，葡萄球菌及新城瘟疫、霍乱、禽流感等病毒基本随之杀灭，经权威检测机构检测证明，适量浓度的臭氧对细菌及病毒的杀灭率可达99.9%。
 　　农村养殖户冬天在养殖棚直接用煤炉取暖所产生的氧化硫等有毒气体，也会给人类家禽造成危害，这是不可能靠化学药物或者杀菌剂来消除的。臭氧可分解有害气体，还可有效地起到净化作用，进入应用臭氧技术的养殖棚内很直观地让人感觉到空气明显清新了。
    因臭氧是从水（H2O）中提取的氧生成臭氧工作，不仅臭氧浓度高于普通臭氧发生器6倍以上，具有超强的臭氧杀菌、祛除异味基本功能，还具有改善空间环境质量，提高空气含氧量的功效。
   禽舍内安装臭氧消毒机的标准为每100～150平方米的空间（以饲养鸡1000～1500只为例）臭氧发生量为1600mg/h（DJ-Q2020型臭氧机）。那么根据什么来判断杀菌消毒的效果呢？一般要求在远离设备四、五米的地方能闻到臭氧味（草腥味）即可，不必太浓。如果安装管道按设备配置插座设置每间隔二小时开启30—50分钟。也可根据需要在病疫期间缩短间隔时间或延长开机时间。

 　　二、减少药物注射成本
 　　为了预防瘟疫以及各种疾病，养殖者需不断的给家禽注射各种疫苗和抗生素类药物。不但大大的增加了生产成本，而且药物在家禽体内的不断积累也会带来种种弊端。一是过多地使用化学药物会损害家禽的身理机能，影响家禽的发育生长。二是从食品卫生方面来讲，携带生长素和抗生素的禽类肉制品易给人类健康造成危害，影响肉制品的市场销售。尤其是在人们越来越注重食品安全和绿色环保的今天。据相关报道：日本出口到欧美等发达国家的鸡蛋打着绿色鸡蛋的品牌，其售价比我国产鸡蛋高出200%，究其绿色鸡蛋的根源，皆因在养殖中利用臭氧消毒技术，大大减少药物的使用量。
 
　　三、给家禽定时饲喂臭氧水
 　　臭氧是一种强氧化剂，它水中产生中间物质单原子氧（O）和氢氧基（OH）。用臭氧制成臭氧水供给禽类饮用，可改变禽类肠道微生态环境，减少了以宿主营养为生的细菌数量，使有益菌分泌的淀粉的活性增强，提高了禽类尤其是幼禽对饲料营养的利用率，促使禽类健康生长。另外臭氧水还能有效预防如雌鸡白痢等家禽类的肠道疾病。
 　　需要指明的是，臭氧在水中的半衰期为30分钟左右，边制边用效果更好。臭氧能分解化学药物，如果给家禽类用药要应与供臭氧水相隔半小时以上。建议臭氧投加量为开启DJ-Q2020设备外接射流器水流量0.5T/h
 
　　四、种蛋（鸡蛋）消毒
 　　1928年，英国人在我国的天津建立“合记蛋厂”，其打蛋车间就利用臭氧消毒。20世纪30年代末，美国80%的冷藏蛋库都装有臭氧发生器，提高了鸡蛋的储藏期。非典时期，北京的禽蛋市场曾打出臭氧鸡蛋的条幅，结果在鸡蛋的销售市场上一枝独秀。现今，用臭氧消毒的鸡蛋仍可冠以放心蛋，因鸡蛋表面的细菌和病毒被臭氧有效的杀灭。尤其是种蛋，经臭氧消毒后，可大大提高孵化率，给养殖户带来更大的经济利益。
 　　鸡蛋产出后往往被粪便、垫草所污染，蛋壳表面携带大量细菌病毒，这些病菌可能侵入蛋体，破坏鸡蛋品质，也可能因与人手接触而传染病菌。据统计测定，新生的蛋壳表面细菌数为100-300个，15分钟后500-600个，一小时后达4000-5000个，若不进行消毒这些细菌大量繁殖，易侵入蛋内不仅影响孵化效果，更严重的是污染孵化器和用具，并可能将各种疾病传播给雏鸡 ，所以种蛋孵化前必须进行消毒处理。
 　　在蛋库安装臭氧杀菌消毒防霉保鲜系统，长期维持库内一定的臭氧浓度（集中进出货时停机）。可以显著减少蛋壳表面的微生物数量，既能满足客户对鸡蛋卫生的要求，又能延长鸡蛋保鲜时间。
 　　对于种蛋库而言，较高的相对湿度能减少蛋内水分的蒸发，提高孵化率，但湿度高又会促使霉菌的滋长，臭氧杀菌保鲜系统正可以解决这一问题。蛋库中臭氧浓度一般在0.5～1.5ppm范围内即可，应根据具体情况而定。种蛋消毒一般进行两次。第一次在蛋产出30分钟之内进行，因为30分钟以后细菌即可进入蛋内，再消毒效果不好。每二次是在入孵前在孵化室内或孵化后在孵化箱内消毒。
 建议臭氧投加量为30mg/m3。
 
　　五、低压臭氧对家禽养殖案例使用效果对比（以2000只鸡为例）
　　1.提高养鸡成活率
 　　成活率平均可提高8个百分点，即2000×8%=160只，若只均出栏重3公斤，每公斤售价为8元，则（160×3×8）=3840元（应减去饲养成本）。
 　　2.减少兽药用量
 　　使用臭氧净化消毒机（家禽专用）可有效预防各种鸡病，减少兽药费用，传
 统养鸡平均每只鸡的兽药为0.85元，用该机可使药费降至0.3元/只，节省药费为2000×（0.85-0.3）=1100元。
 　　3.促进鸡发育成长提前出栏，节省饲料。
 　　鸡免疫力增强，生长速度快，出栏提前，节省饲料。若成鸡日均耗料为0.2公斤则2000×0.2=400公斤（混料），可节省饲料费用（精料400×32.5%×2.5元=325元，玉米400×67.5%×1.3元=351（元），则每天可节省饲料费用
325+351=676元。
 　　4.增加鸡的重量
 　　鸡体健康，生长正常，同比体重增加约20%。据中国畜牧网统计2011年4月上旬全国鸡肉平均价格为8.62元/斤，则2000只×0.2×8.62元=3448元。
 　　使用臭氧消毒机仅上述四项，养一茬鸡就可获得养二茬鸡甚至更高的利益。臭氧有效地遏制了禽类疫病的发生，提高了成活率并促进健康生长，肉鸡几乎无因病死亡。可提前一周出栏；蛋鸡能保持稳定的产蛋率。养殖户掌握好臭氧具体应用技术，可以减少抗生素之类药物的投入，降低生产成本，提高产品质量。